Vínny kameň je prirodzená súčasť vína, je to teda celkom prírodný materiál.
Jeho vlastnosti spôsobujú prirodzené nakyprenie cesta bez použitia fosfátov,
ktoré sú súčasťou bežných kypriacich práškov, pričom zpôsob použitia je
rovnaký ako u týchto klasických práškov do pečiva.
Zloženie : kypriace látky (vinný kameň - hydrogenvinan draselný) (50%),
jedlá soda (hydrogénuhličitan sodný), kukuričný škrob.
Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku :
Energetická hodnota :937 kJ/240 kcal
Tuky:0,0 g Sacharidy : 64,00 g
-z toho nasýt.mast.kys. :0,0 g-z toho cukry : 00,00 g
Bielkoviny :0,0 gSoľ :15,62 g